Als Männe im Oskar Ziethen-Krankenhaus lag und ich ihn besuchte, machte ich auch an einem Tage einen kurzen Abstecher zum Versorgungsgebäude, der Küche. In die Küchenräume konnte ich natürlich aus hygienischer Sicht nicht hinein, aber von außen konnte ich durch einen Teil der Fensterfront schauen und leider nur wenig erkennen, jedoch an Hand der Innenwandeinteilung erahnen, daß sich beim Umbau nicht viel geändert hat. Die Nebenräume werden jetzt anders genutzt und der Raum der damalige Diätküche blieb ebenso erhalten.  Der Eingang zu den Küchenräumen ist jetzt elektronisch gesichert.

Ich hatte in dieser Krankenhaus-Vollkost und Diätküche von 1962 bis 1965 meine praktische Ausbildung.  Schon im Gelände des Krankenhauses kommen mir da Erinnerungen, als ich im 2. Ausbildungsjahr auch auf die Chirurgie-Station als Schwesternschülerin für 3 Monate Einsatz hatte und gleich am ersten Tag einer alten bettlägerigen Patientin zum Wasserlassen eine Ente reichen/halten mußte und nicht eine Bettpfanne.

Auf der Chirurg. Männerstation war es für uns 2 Schülerinnen lustiger, aber nur die Unterhaltung mit den Patienten. Ein Diab.-Bein, was bis auf den Knochen großflächig offen war, wurde uns als angehende Diätköchin genauso präsentiert. Bestimmt nicht unbedingt unserer Ausbildung angemessen.  Einer anderen wirklichen Schwesterschülerin in Ausbildung wurde daraufhin weiß und schlecht.

Das  Entschuppen, Ausnehmen und Waschen von Karpfen zu Silvester machte uns zwei Diätkoch-Lehrlingen viel Schwierigkeiten und auch Spaß, denn die Dinger blieben nicht so gern auf den Tischen. Da war immer ein fester Griff nötig. Unser Koch-Lehrmeister war aber sehr geduldig mit uns.

Diesen Koch-Lehrmeister traf ich bis vor ca 3 Jahren beim Einkauf in unserem Wohngebiet, als alten, gebrechlichen Mann mit seiner Frau und ich sprach ihn damals an. Er hatte noch eine gute Erinnerungsgabe und wir tauschten einige markante Küchenerlebnisse aus.